scroll me

اخبار > سمفونی طعم های فراموش شده در هتل پارسیان آزادی


  چاپ        ارسال به دوست

سمفونی طعم های فراموش شده در هتل پارسیان آزادی

چهاردهم اردیبهشت ماه ، هتل پارسیان آزادی میزبان معاون محترم گردشگری سازمان میراث فرهنگی،صنایع دستی و گردشگری دکتر ولی تیموری،روسای دانشگاه آزاد، دهها آشپز جوان و سرآشپزانی مشهور همچون سامان گلریز بود.دانشجویان در رقابتی تنگاتنگ غذاهای مناطق مختلف ایران را با دسرو نوشیدنی هایی اصیل و ناشناخته چیده بودند تا گروه داوری در طی برگزاری به داوری موشکافانه بپردازند و در آئین اختتامیه پذیرای میهمانان دعوت شده برای بازدید باشند. به گزارش روابط عمومی هتل ، جشنواره گردشگری خوراک به همت هتل پارسیان آزادی تهران و دانشگاه آزاد اسلامی در سطحی گسترده میان دانشجویان و آشپزان صنعت هتلداری برگزار شد.این نمایشگاه ، با غذاهای اصلی،پیش غذا و دسرهای شهرهای مختلف، رنگین کمانی مرکب از دویست غذای مختلف بود که برای چشیدنش ساعت ها وقت لازم بود.

مدیرعامل هتل پارسیان آزادی در این مراسم ضمن خوش آمد گویی به مدعوین و اهالی صنعت گردشگری و اساتید دانشگاه اظهار داشت که قدمت مفهوم خوراک به حضور انسان بر کره خاکی بازمی گردد و معنای امروزین آن مرکب از خلاقیت،مهارت و خلق زیبایی و خوش طعمی است.وی با اشاره به شکل گیری گردشگری خوراک در جهان افزود:امروزه سفر برای غذا به یکی از انگیزه‌های گردشگری در بسیاری از کشورهای جهان تبدیل شده است واین‌گونه از گردشگری در سال‌های اخیر از چنان رشد فزاینده‌ای برخوردار بوده که هرساله مهم‌ترین سازمان جهانی در زمینه گردشگری، یعنی سازمان جهانی گردشگری نیز سرفصلی از گزارش‌های سالانه خود را به بخش گردشگری غذا و خوراک اختصاص می‌دهد و ضمن برشمردن ابعاد آن، کشورهای مختلفی را که در این حوزه فعالیت دارند، معرفی می‌کند.

جناب آقای پرویزی تاکید داشت پژوهشگرانی که در عرصه خوراک و غذا در ایران فعالیت دارند به تنوع بیش از دوهزارنوع غذا و بیش از یکصد نوع نوشیدنی و انواع نان و شیرینی در کشور اشاره می‌کنند که این تعداد بیش از هر چیز به تنوع فرهنگی، قومی و جغرافیایی این مرز و بوم برمی‌گردد. ضمن اینکه مکتب آشپزی ایرانی یکی از سه مکتب اصلی خوراک در کنار مکاتب آشپزی رومی و چینی است که این موارد همگی نشان‌دهنده عمق ظرفیت کشورمان برای جذب گردشگری خوراک و غذا و فعالیت حرفه‌ای در این بخش است.













١٠:٢٤ - پنج شنبه ١٩ ارديبهشت ١٣٩٨    /    شماره : ٤٠٦٣    /    تعداد نمایش : ٣٦٩